Europski kardiolozi imaju novo upozorenje: Ove tri promjene spašavaju srce

Vodeći europski kardiolozi objavili su nove smjernice koje bi mogle promijeniti način na koji pristupamo prehrani i zdravlju srca. Umjesto fokusiranja isključivo na pojedine nutrijente, stručnjaci sada naglasak stavljaju na izbjegavanje ultraprerađene hrane te potiču pacijente da više kuhaju kod kuće, jedu sporije i izbjegavaju kasne večernje obroke.

Opasnost iz industrijske proizvodnje

Tim stručnjaka iz Europskog kardiološkog društva (ESC) objavio je novu izjavu o konsenzusu u kojoj ultraprerađenu hranu (UPF) opisuje kao "značajnu prijetnju javnom zdravlju". Takva hrana, koja uključuje gazirana pića, pakirane grickalice, prerađeno meso, slatkiše i gotova jela, prepoznata je kao važan faktor rizika za razvoj pretilosti, dijabetesa tipa 2 i visokog krvnog tlaka, stanja koja izravno ugrožavaju zdravlje srca.

NESAVJESNO LIJEČENJE /

Mladenka se probudila iz kome dva dana prije vjenčanja: 'Čim uskočiš u vjenčanicu, ženim te'

U dokumentu objavljenom u časopisu European Heart Journal navodi se kako brojne studije potvrđuju da je konzumacija UPF-a "povezana s povećanim kardiovaskularnim rizikom, često neovisno o ukupnoj kvaliteti prehrane". Autori upozoravaju da se opasnosti ultraprerađene hrane često zanemaruju u postojećim prehrambenim savjetima koji se daju u kardiološkim ambulantama.

"Trenutačno prehrambeno savjetovanje u kliničkoj praksi sklono je previdjeti potencijalni negativan utjecaj UPF-a, zbog čega pacijenti ne dobivaju sveobuhvatne nutritivne smjernice", stoji u izjavi.

Profesorica Luigina Guasti sa Sveučilišta Insubria u Italiji, jedna od vodećih autorica rada, pojasnila je: "Ultraprerađena hrana, napravljena od industrijskih sastojaka i aditiva, uvelike je zamijenila tradicionalnu prehranu. Istraživanja sugeriraju da je takva hrana povezana s nekoliko čimbenika rizika za kardiovaskularne bolesti. Nadamo se da će ova izjava o konsenzusu pomoći liječnicima da prepoznaju UPF kao potencijalni faktor rizika i pruže jasne smjernice svojim pacijentima."

HOROR U BOLNICI /

Otišla na jednostavan zahvat pa dvaput umrla s 28 godina: 'Dobila sam drugu priliku'

Tri nova pravila za zdravije srce

Kako bi pomogli liječnicima u edukaciji pacijenata, stručnjaci su ponudili tri jednostavna, ali učinkovita savjeta.

Kuhajte što češće kod kuće

Prvi korak u smanjenju unosa štetne hrane jest preuzimanje kontrole nad pripremom obroka. "Kardiolozi mogu potaknuti pacijente da češće kuhaju kod kuće tako što će ih pitati o njihovim trenutačnim navikama kuhanja i ponuditi im jednostavne resurse za planiranje obroka ili ih uputiti na nutricionističke usluge", navodi se u smjernicama.

Kuhanjem kod kuće izbjegavaju se skriveni šećeri, prekomjerne količine soli i nezdrave masti koje su čest sastojak gotove hrane.

Jedite sporije i svjesnije

Osim onoga što jedemo, važno je i kako jedemo. Stručnjaci savjetuju pacijentima da prakticiraju sporije i svjesnije jedenje kako bi pojačali osjećaj sitosti i smanjili prejedanje.

"Savjetujte pacijentima da daju prednost hrani bogatoj vlaknima i minimalno prerađenim namirnicama", dodaje se u preporukama.

Svjesno jedenje pomaže tijelu da na vrijeme registrira sitost, čime se sprječava nepotreban unos kalorija, osobito iz ultraprerađenih proizvoda.

DA NE BI BILO /

Organizirajte svoju kućnu ljekarnu: Vodič za sigurnost i mir vaše obitelji i doma

Izbjegavajte kasne obroke

Uspostavljanje redovitog ritma obroka ključno je za održavanje kvalitetne prehrane. "Razgovarajte s pacijentima o potencijalnim koristima izbjegavanja kasnog jedenja i uspostavljanja redovitih obrazaca obroka kako biste podržali ukupnu kvalitetu prehrane i smanjili unos UPF-a", zaključuju autori.

Alarmantno stanje u Hrvatskoj

Ove preporuke posebno su važne za Hrvatsku, gdje su kardiovaskularne bolesti i dalje vodeći javnozdravstveni problem. Prema podacima za 2022. godinu, bolesti srca i krvnih žila bile su uzrok 39,1 posto svih smrti te su odnijele više od 22 tisuće života.

Iako se bilježi trend smanjenja smrtnosti, Hrvatska je i dalje iznad prosjeka Europske unije. Stručnjaci upozoravaju da su, uz pušenje i tjelesnu neaktivnost, među glavnim uzrocima loše statistike upravo nepravilna prehrana bogata solju, šećerom i zasićenim mastima koje obiluju u ultraprerađenoj hrani.

Tracy Parker, viša dijetetičarka u Britanskoj zakladi za srce (BHF), podržala je nove smjernice.

"Dobar početak je smanjiti unos hrane poput kolača, keksa i gotovih grickalica te više kuhati od nule. No individualna akcija može dosegnuti samo određenu granicu. Potrebno nam je okruženje u kojem je zdraviji izbor ujedno i lakši izbor, što zahtijeva i djelovanje vlade kroz politike koje će poboljšati pristup manje prerađenim proizvodima s nižim udjelom soli i šećera", izjavila je.

Poruka kardiologa je jasna: povratak cjelovitim, prirodnim namirnicama i svjesno izbjegavanje industrijski prerađene hrane ključni su za dug i zdrav život bez tereta srčanih bolesti.

NET I VOYO /

Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE GALERIJU

PORUKA IZ BILJKE /

Svatko ima svoj cvijet: Otkrijte koji je vaš i kakvu tajnu simboliku skriva

POGLEDAJTE VIDEO: Idealno za laganu večeru: Recept za file lososa sa sotiranim špinatom i umakom od kopra