Nešto sasvim drugačije: Recept za kremaste njoke s limunom i tikvicama

Danielle Brown, autorica popularnog Instagram profila healthygirlkitchen, ponovno je oduševila pratitelje objavivši recept za kremaste njoke s limunom i tikvicama koji se pripremaju u samo jednoj tavi.

Recept za kremaste njoke s limunom i tikvicama

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 ljutika, sitno nasjeckana
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 srednje tikvice, narezane na kockice
• 500 g njoka (po izboru, mogu i bezglutenski)
• 400 ml punomasnog kokosovog mlijeka (iz konzerve)
• 3 žlice prehrambenog kvasca (daje sirasti okus)
• 1 limun (sok i korica)
• Sol i papar po ukusu
• Za posluživanje: svježi bosiljak, veganski parmezan, prepržene krušne mrvice

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Danielle Brown | healthy recipes (@healthygirlkitchen)

Priprema korak po korak:

1. Pripremite povrće: U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckanu ljutiku i mljeveni češnjak te pirjajte minutu-dvije dok ne zamirišu.
2. Dodajte tikvice: U tavu dodajte tikvice narezane na kockice. Nastavite pirjati oko 5 minuta, dok tikvice ne omekšaju i ne dobiju lagano zlatnu boju.
3. Spojite sastojke: U tavu s povrćem dodajte sirove njoke, punomasno kokosovo mlijeko, prehrambeni kvasac i svježe iscijeđeni sok limuna. Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.
4. Kuhajte: Smanjite vatru, poklopite tavu i pustite da se jelo krčka 8-10 minuta, ili dok njoki ne postanu mekani i umak se ne zgusne. Škrob iz njoka pomoći će u stvaranju kremaste teksture.
5. Završni dodaci: Maknite tavu s vatre. Začinite solju i paprom po ukusu. Prije posluživanja, jelo pospite svježim bosiljkom, veganskim parmezanom ili preprženim krušnim mrvicama za dodatnu hrskavost.

Zvijezde jela su njoki, a koje se tradicionalno rade od kuhanog krumpira i brašna. U kombinaciji s tikvicama, ljetnim povrćem koje je bogato vitaminima C i A, kalijem i antioksidansima, ovo jelo predstavlja nutritivno uravnotežen i zasitan obrok. Ponekad je upravo jelo iz jedne tave sve što je potrebno da bi se osvojila i srca i nepca.

NET I VOYO /

Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE GALERIJU 

ODUŠEVLJAVAJU POSJETITELJE /

Nestvarni prizori s Jadrana: Ovo je 21 najljepša plaža po vašem izboru