Kremasti desert od samo tri sastojka: Gotov za 15 minuta, a okusom parira onima iz restorana

Trend pripreme slastica s minimalnim brojem sastojaka sve je popularniji, a čini se da su jednostavni i brzi recepti postali pravi hit. U potrazi za osvježavajućim desertom, vrijedi isprobati slasticu koja se često nudi u restoranima, a nevjerojatno ju je lako pripremiti kod kuće. Riječ je o klasičnom britanskom desertu za koji su vam potrebna samo tri sastojka i petnaestak minuta aktivne pripreme.

Recept za "lemon posset" podijelila je tvrtka za organsku hranu Riverford, koja ga je u svojoj objavi opisala kao "jedan od najsavršenijih deserata". Za ovu slasticu restoranske kvalitete potrebna su samo tri osnovna sastojka: limun, sitni kristalni šećer i slatko vrhnje.

JEDNOSTAVAN RECEPT /

Tajna savršenog avokado tosta: Jedan sastojak iz vaše kuhinje čini svu razliku

Jednostavna krema s bogatom poviješću

Iako se često pogrešno misli da je "lemon posset" francuska slastica, njegovo podrijetlo seže u srednjovjekovnu Englesku. Izvorno se ova mliječna krema koristila kao lijek protiv prehlade i probavnih smetnji. Danas je, međutim, omiljena zbog svoje jednostavne pripreme i elegantnog okusa.

Za pripremu vam nije potrebna nikakva posebna kuhinjska oprema. Dovoljni su cjedilo, dva lonca, žlica za miješanje i četiri čaše ili zdjelice u koje ćete uliti smjesu. Cijeli postupak traje oko 15 minuta, a rezultat je zaista nevjerojatan. Ovaj dekadentni, a opet jednostavan desert, sigurno će postati redovit i na vašem stolu.

Recept za savršeni "lemon posset"

Ovaj recept dovoljan je za četiri porcije. Za "dodatnu dozu slasti", originalna verzija predlaže i hrskavi preljev od slanih badema, no iz tvrtke Riverford poručuju da se time "ne morate zamarati" jer je desert divan i bez dodataka.

Sastojci:

• 600 ml slatkog vrhnja (s visokim udjelom mliječne masti)
• 150 g sitnog kristalnog šećera
• 2-3 limuna (potrebno je 100 ml soka i korica)
• Začini po želji: prstohvat mljevenog kardamoma, lovorov list ili malo muškatnog oraščića

OBOGATITE KLASIK /

Inovativni recept: Podignite pire krumpir na novu razinu uz malo sira

Priprema korak po korak:

1. Sitno naribajte koricu dva limuna. Za intenzivniji okus, možete iskoristiti koricu sva tri. Zatim iscijedite sok dok ne dobijete 100 mililitara.
2. U manji lonac dodajte naribanu koricu, sok od limuna i šećer. Smjesu lagano zagrijavajte na niskoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi, povremeno miješajući.
3. U drugom, većem loncu zagrijte slatko vrhnje do laganog vrenja, pazeći da ne prekipi. U ovom trenutku možete dodati i začine po želji, poput kardamoma, lovorovog lista ili malo muškatnog oraščića, kako bi krema dobila posebnu aromu.
4. Topli sirup od šećera i limuna polako ulijevajte u vruće vrhnje, neprestano miješajući kako bi se sastojci sjedinili.
5. Smjesu procijedite kroz gusto cjedilo u vrč ili posudu s kljunom kako biste uklonili koricu i eventualne grudice te je lakše prelili u čaše.
6. Tekućinu ravnomjerno rasporedite u četiri pripremljene čaše ili zdjelice. Pustite deserte da se ohlade na sobnoj temperaturi oko sat vremena.
7. Nakon što se ohlade, dobro ih pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje četiri sata, a najbolje preko noći, kako bi se krema u potpunosti stisnula i razvila puni okus.

NET I VOYO /

Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE GALERIJU

ČUDOTVORNI ADUT /

Učinkovito rješenje za brojne probleme: Iznenađujućih 28 načina upotrebe jabučnog octa

POGLEDAJTE VIDEO: Idealno za laganu večeru: Recept za file lososa sa sotiranim špinatom i umakom od kopra