ZABORAVITE KUHANJE /

Ove 24 namirnice treba jesti sirove: Razmislite o njihovom uključivanju u prehranu

4. Cikla: Sirova cikla izvrstan je izvor folata (vitamina B9), ključnog za zdravlje mozga i obnovu stanica, no kuhanjem se gubi i do 25 posto ovog važnog nutrijenta. Cikla svoju jarku boju duguje betalainima, snažnim antioksidansima koji se bore protiv upala, a koji se također razgrađuju na visokim temperaturama. Naribana u salate ili iscijeđena u sok, sirova cikla pruža maksimalnu korist.

5 /25

Svi znamo da je prehrana bogata voćem i povrćem temelj zdravlja, no jeste li se ikada zapitali gube li vaše omiljene namirnice dio svoje vrijednosti kada ih stavite na tavu ili u lonac?

Visoke temperature mogu uništiti osjetljive enzime, vitamine i antioksidanse koji svježem voću i povrću daju živopisne boje i moćna ljekovita svojstva, piše yahoo!life.

Uključivanje više sirovih namirnica u jelovnik može biti jednostavan način za poboljšanje zdravlja, povećanje energije i prevenciju kroničnih bolesti.

Donosimo popis od 24 namirnice koje svoj puni nutritivni potencijal otkrivaju upravo u sirovom obliku.