Poznata kuharica se kune u ovaj recept: Salata s piletinom brzo je gotova, a preukusna je

Tijekom visokih ljetnih temperatura, dugotrajna priprema složenih i teških obroka mnogima postaje odbojna. U potrazi za idealnim ljetnim jelom, koje bi trebalo biti lagano, hranjivo i brzo, mnogi se često suočavaju s nedostatkom ideja.

Rješenje nudi legendarna britanska kuharica Mary Berry, čiji su recepti postali sinonim za jednostavnost, eleganciju i besprijekoran okus. Jedan od njezinih najpopularnijih recepata za toplo vrijeme jest salata koja spaja piletinu, avokado i slaninu u iznimno ukusnu cjelinu, piše Mirror.

Foto: Shutterstock

Recept za salatu s piletinom

Njezin recept, predviđen je za šest osoba, a ključ uspjeha leži u izvanrednom preljevu od jogurta i estragona koji, prema navodima, "ovu salatu podiže na potpuno novu razinu".

Sastojci za šest osoba:

Za preljev od jogurta i estragona:

• 300 ml prirodnog jogurta
• sok polovice limuna
• 1 žlica nasjeckanih listova estragona
• 2 mlada luka, fino narezana
• 1 žlica Dijon senfa
• 1 žličica sitnog šećera
• 2 žličice bijelog vinskog octa
• sol i svježe mljeveni crni papar

Za salatu:

• meso jednog kuhanog pileta, bez kože, narezano na komade
• 6 traka dimljene slanine
• 2 glavice salate Little Gem (ili slične hrskave sorte), razdvojenih listova
• 50 g rikole
• 2 manja avokada, narezana
• 25 g tostiranih bučinih sjemenki
• sol i svježe mljeveni papar

DAŠAK NOSTALGIJE /

Viralni hit recept koji će vas vratiti u djetinjstvo: Tjestenina s mesnim okruglicama

Postupak:

1. Za pripremu preljeva, sve navedene sastojke stavite u zdjelu. Začinite solju i paprom po ukusu te dobro promiješajte. Dodajte kuhanu piletinu u preljev i osigurajte da su svi komadi ravnomjerno obloženi. Pokrijte zdjelu i ostavite u hladnjaku da se marinira najmanje dva sata, a po mogućnosti preko noći.

2. Slaninu prepecite na roštilju ili u tavi do zlatno-smeđe boje i hrskave teksture. Izvadite je na kuhinjski papir kako bi se upio višak masnoće. Kada se ohladi, narežite je na manje komade.

3. Na veliki tanjur za posluživanje rasporedite listove salate (po dva do tri zajedno) kako biste oblikovali šest "gnijezda". U svako gnijezdo od salate dodajte rikulu, a zatim žlicom rasporedite mariniranu piletinu.

4. Preko piletine posložite kriške avokada. Na kraju salatu pospite komadićima hrskave slanine i tostiranim bučinim sjemenkama. Prije posluživanja dodatno začinite solju i paprom po želji.

NET I VOYO /

Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE GALERIJU

VELIKE PROMJENE /

Prestali ste jesti slatko? Stručnjaci, korak po korak, objasnili što se tada događa s tijelom