Sendviči od jaja ovako će biti znatno ukusniji: Zamijenite majonezu boljim sastojkom

Sendviči s jajima i majonezom često su popularan obrok u svibnju, kada se priprema više laganih jela za piknike ili boravak na otvorenom tijekom sunčanih dana. Priprema je jednostavna, no pogrešan izbor sastojaka može dovesti do masne i neugodne teksture.

Majoneza se često koristi kako bi sendviči bili kremastiji, no budući da je većinom sastavljena od ulja, u toplijim uvjetima brzo se kvari. Osim neugodnog mirisa, može učiniti sendvič teškim i masnim. Umjesto nje, kuharica Alla, ističe kako je otkrila da se ukusan nadjev od jaja može napraviti korištenjem grčkog jogurta. "Klasična salata od jaja radi se s majonezom, no ova zdravija verzija koristi grčki jogurt. On daje kremastu teksturu i dodatne proteine, bez potrebe za majonezom", navodi.

Foto: Shutterstock

Recept za nadjev od jaja

Grčki jogurt je gust sastojak koji osigurava kremastu strukturu, ali bez masnog i teškog dojma koji daje majoneza. Majoneza često preuzima okus ostalih sastojaka i povećava kalorijsku vrijednost jela zbog visokog udjela masti. S druge strane, grčki jogurt ima laganiju konzistenciju i blago kiselkast okus koji se dobro slaže s jajima, čineći nadjev svježijim i uravnoteženijim. Također, ovakav nadjev je lakši za probavu, pa se može jesti u sendvičima ili salatama bez osjećaja težine nakon obroka, piše Express.

JEDNOSTAVAN RECEPT /

Tajna savršenog avokado tosta: Jedan sastojak iz vaše kuhinje čini svu razliku

Sastojci:

• 6 velikih jaja
• 35 g crvenog luka (sitno nasjeckanog)
• 25 ml soka od limuna
• 2 žlice kapara
• 1 žlica Dijon senfa
• 1 žlica kopra
• 2 žlice grčkog jogurta
• morska sol

Foto: Shutterstock

Priprema:

1. Stavite jaja u lonac i ulijte vodu tako da ih potpuno prekrije, zatim stavite na srednju vatru. Kada voda zakipi, poklopite lonac i isključite vatru. Ostavite jaja u vodi oko 10 minuta, zatim ih ocijedite i prelijte hladnom vodom.
2. Nakon toga pripremite sastojke: ogulite jaja i nasjeckajte ih na male komadiće. Crveni luk narežite vrlo sitno. Stavite luk u malu posudu i prelijte ga limunovim sokom te ostavite oko pet minuta kako bi se okus dodatno razvio.
3. Na kraju, u zdjeli pomiješajte jaja, jogurt, kapare, Dijon senf, kopar, sol i marinirani luk. Lagano promiješajte špatulom dok se svi sastojci ne sjedine. Dobit ćete svjež, lagan i znatno ukusniji nadjev od klasične verzije.

NET I VOYO /

Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE  GALERIJU

ZABORAVITE KUHANJE /

Ove 24 namirnice treba jesti sirove: Razmislite o njihovom uključivanju u prehranu

POGLEDAJTE VIDEO: Savršen spoj za svaku priliku: Pripremite hrskavu piletinu i kremastu krumpir salatu