Grossa di Spagna reporučuje se kao stolna sorta maslina

Grossa di Spagna je sorta masline porijeklom iz područja Puglia, Južna Italija. Ova sorta je prije oko 250 godina uvezena iz Italije u naše krajeve, gdje se naziva Oliva di Ccrignola, a u Italiju je uvezena iz Španjolske gdje joj je ime Grossa di Spagna. Zbog toga je ponegdje kod nas i dalje nazivaju tim imenom Grossa di Spagna. Kod nas je ipak poznatija kao Dužica ili Velika Lastovka. Ime Dužica je dobila po dugačkom plodu, najdužem od svih domaćih sorta masline, a naziv Velika Lastovka dobila je po obliku i boji lista koji u velikom podsjeća na list Velike Lastovke.  Maslina je srednje bujnosti, s gustom, skupljenom krošnjom, rodne grančice naginju povijenom rastu. List joj je malen, eliptično-kopljast.  Grossa di Spagna je sorta otporna na niske temperature.

Rodnost je bogata a na rod dolazi redovito.

Oprašivanje unutar vrste.

Otpornost na nametnike nije velika i Grossa di Spagna osjetljiva je na maslinovu muhu.

Ima veoma krupan plod i čvrstu kožicu te je pogodna za manipulaciju tijekom procesa konzerviranja. Kvaliteta uljasorte Grossa di Spagna nije najbolja, a zbog kvalitetne kožice preporučuje se kao stolna sorta.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!