Začin nacije: Šprajc u kuhinji slavnog influencera razotkrio tajni začin, nećete vjerovati koliko je jednostavan!

Treća epizoda kulinarskog showa 'Začin nacije powered by Vegeta' donosi zabavne trenutke u kuhinji između dva mahera svoje vrste; food influencera Hungry Mileta i TV legende Zorana Šprajca.

Ova epizoda, vjerujte nam, već u startu razbija predrasudu o jednom od najpodcjenjenijih sastojaka u kuhinji: grašku. To nije samo prilog ili “nešto zeleno sa strane”. Ovdje je baza. Temelj. Comfort u zdjeli.

Mile ne filozofira previše već na jedan svima razumljiv način daje čaroliju svakodnevnim jelima pa tako i ovom koje je pripremio u trećoj epizodi. 

U jednoj tavi nastaje cijela priča 

Foto: RTL native

Luk, češnjak, malo maslaca i svježa piletina. Temeljac koji sve poveže. Limunova korica za svježinu. Grašak ulazi na kraju i čini da sve postaje predivno kremasto, zeleno i zaokruženo. 

A onda dolazi onaj jedan potez koji definira ton: kraljica pikantnih začina, Sweet chili Vegeta. Ne da promijeni identitet jela, nego da ga precizira. Slatko-ljuti “swicy” moment koji piletini da dubinu, grašku podigne prirodnu slatkoću i cijeloj zdjeli da modernu, urbanu notu. Nema filozofije. Samo jasnoća okusa.

Naravno, i ovog puta u kuhinju bez najave ulazi Zoran Šprajc...

Foto: RTL native

Pogled na tavu kao da procjenjuje političku situaciju.

Kuša. Zastane. Onaj pogled prema kameri.

“Nije loše… A je li ima Vegete unutra?”

Mile mirno odgovara:

“To je zbog Sweet chili Vegete”, otkriva Mile Zoranu. 

Brzo, ukusno, drugačije

Foto: RTL native

To je taj trenutak koji serijal čini prepoznatljivim. Jednostavno pitanje koje razotkrije sve slojeve.

Treća epizoda potvrđuje pravilo: kuhanje nije strašno kad znaš što radiš i kad imaš saveznika koji u jednom potezu spoji sve okuse. Jer bez njega, to je samo piletina i grašak, a s njim to je bowl koji znaš da ćeš ponoviti.
 

PEAS & CHICKEN BOWL (GRAŠAK I PILETINA U ZDJELI)

Sastojci (2 osobe)

• 400 g pilećih prsa
• 1 manji luk
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice maslaca (ili kombinacija maslaca i ulja)
• 300 g graška (svježi ili smrznuti)
• 50–100 ml temeljca ili vode (po potrebi)
• 1 žličica naribane limunove korice
• sok pola limuna
• 1 žlica Sweet chili Vegete
• svježe mljeveni crni papar
• sol po potrebi
• svježi peršin
• hrskavi topping po želji (prepečeni kruh, sjemenke, orašasti plodovi)

Priprema

Piletinu narežite na kockice. Pecite na zagrijanoj tavi dok ne dobije zlatnu koricu. Izvadite sa strane. U istoj tavi otopite maslac. Dodajte sitno sjeckani luk i kratko pirjajte dok ne omekša. Ubacite češnjak i kratko promiješajte.

Dodajte malo temeljca, svježe mljeveni papar i naribanu limunovu koricu. Vratite piletinu u tavu, dodajte grašak i po potrebi još malo temeljca ili vode. Kuhajte nekoliko minuta dok grašak omekša i sve postane lagano kremasto.

Umiješajte žlicu Sweet chili Vegete i nekoliko kapi limunova soka. Sve dobro promiješajte i po potrebi dodatno začinite. Poslužite u zdjeli, pospite svježim peršinom i dodajte hrskavi topping za teksturu. Toplo, zeleno i zaokruženo, jelo koje dokazuje da grašak nije strašan!

Sadržaj nastao u suradnji RTL native tima i Vegete.