LJETNI ODMOR /
Sjećate li se farmera Josipa iz 'Ljubav je na selu'? Bio je najveći zavodnik, a ovako danas uživa
Koji je glavni premaz koji klipiću daje karakterističan sjaj i slani okus prije pečenja?
Malo je mirisa koji izazivaju toliko topline i ugode kao miris svježe pečenog kruha. Od najjednostavnije pogače do složenih, lisnatih kroasana, pekarski proizvodi temelj su prehrane i kulture diljem svijeta. No, koliko zaista znamo o njima? Iza svake hrskave korice i mekane sredine krije se bogata povijest, precizna znanost i vještina koja se prenosi generacijama. Mislite li da možete razlikovati sourdough od briochea ili znate tajnu savršenog bagela?