'BILI SU ISKUSNI' /
Nije mogao suspregnuti suze zbog poginulih nautičara: 'Jako mi je žao njihove djece'
Kada se na površini jela u pećnici stvara hrskava, zlatno-smeđa korica ta se tehnika naziva?
Svaki cvrčavi zvuk iz tave, svaka nijansa zlatno-smeđe boje i svaka tehnika koja namirnicama daje život priča je za sebe. Povijest kuhanja nije samo priča o prehrani i gastronomiji; to je osjetilni spomenik ljudske kreativnosti, priča o bogatstvu okusa skrivenom u vatri i pari. Iza svakog jela krije se jedinstveni svijet. Jeste li znali koja tehnika koristi kuhanje u vakuumu?